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[城市发展] 谁来拯救老街餐饮文化

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2016-5-25 08:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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渭南老街餐饮是渭南是政府规划引导,由明泽地产花费巨资打造的,渭南特色旅游餐饮综合一起的重点项目,然日到今天已经运营三年多时光,从最初的热闹,红火,到如今是个什么样子

五月十九日下午六点半,笔者在餐饮城走访调查,韩城的太史人家,门上贴了一张店内装修,暂停营业,可看不到任何正在装修的迹象,华县的门店关门停业,华阴的杂家院子关门停业,城县好味道关门停业,其他几家开业的就餐客人也是聊聊无几,有的虽然还在开门营业,明显不是原来的门头

打造老街文化项目原本是集中渭南,十一个县市的特色餐饮,然日在最初的招商入住时,就莫有真正体现到各地餐饮特色,也非各地餐饮品牌知名餐饮企业,刚开业,城县到味道,就暴露出裤带面莫有特色,量少价高,菜品众化。量少价高等问题,韩城太史人家,虽然黑喜豆浆和煎饼,梢有地方特色,然而服务态度恶劣,华县小火锅莫有任何地方特色,大众化价位偏高,特色花馍只能是地方特色展品,不能成为主流消费,华阴大刀面三合一臊子,虽有特色,菜品太大众

从开始招商的失误,到营业时暴露的诸多问题,直至现在,十一家三家关门,其他惨淡经营,巨资打造的这一特色项目前景让人担忧,2期酒吧一条街,前景如何,实在让人担忧

谁来拯救巨资老街文化


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[LV.5]常住居民I

发表于 2016-5-25 08:58 | 显示全部楼层
渭南人吃的很挑剔,你味道没有特色,在渭南只有拜拜
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2016-5-25 09:14 | 显示全部楼层
去过两次,说说感受,首先那边堵,饭点去堵车不说,车位还不足。
周边环境不好,体验差,虽然老街修的特色建筑,但是周围还是老城区的破破烂烂,没心情带孩子带朋友去。

价位偏高,交通和周边环境没有高大上就不要匹配这高大上的价位,这个周边环境我是不会接待朋友去的,只能是自家人去尝尝好玩,但是我一家三口肯定不会消费一顿饭很高价位的。带朋友去消费又肯定不会去那里。

总的来说就是各种不匹配,周边设施环境都没有搞起来,就急匆匆开业,餐饮这行业,很容易恶性循环,越是没生意就越惨淡,翻身很不容易的。
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[LV.6]常住居民II

发表于 2016-5-25 09:38 | 显示全部楼层
店铺太大了,应该开点小吃美食一条街
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[LV.7]常住居民III

发表于 2016-5-25 09:56 手机版 | 显示全部楼层
dudu520 发表于 2016-5-25 09:14
去过两次,说说感受,首先那边堵,饭点去堵车不说,车位还不足。
周边环境不好,体验差,虽然老街修的特色 ...

同意,说白就是不伦不类
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2016-5-25 09:59 | 显示全部楼层
老百姓要得只有一点味美价廉
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2016-5-25 10:02 | 显示全部楼层
听说不是私人投资的
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2016-5-25 10:03 | 显示全部楼层
吃过几次、味道不行,价钱忒高!不关闭才不正常!
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2016-5-25 10:10 | 显示全部楼层
价高,量少,服务差,当初的定位就是错的,这种经营模式必然会被市场无情淘汰,消费者就是裁判,拯救老街餐饮文化,只能是自己救自己
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2016-5-25 10:10 | 显示全部楼层
差不多每家都去一次,难道是因为我不去了就倒闭了
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