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本帖最后由 牙牙 于 2017-1-17 18:22 编辑
最近好想吃海鲜 鲜嫩的扇贝，螃蟹，青口，鲍鱼！ 想想都要流口水 奈何外面吃海鲜真的是 贵！贵！贵！
生气！什么都不能阻挡吃货的步伐 没钱也不能！本牙知道最省钱的办法！ 自！己！做！
不会做怎么行！ 让牙牙给大家介绍家常海鲜做法
牛蛙的做法 永辉的牛蛙非常便宜 仅9.8元/斤 体型非常的大，所以2只足够 还有记得留肝，不少哟！
牛蛙的话，当然要爆炒啦！
爆炒牛蛙怎么做呢？
1.食材：牛蛙（已洗净）、姜片、葱段；2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用；3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅；
4.随后，下入剁好的的牛蛙，加1汤勺料酒；5.翻炒翻炒；6.接着，加适量的清水煮开至熟；7.然后，加3汤勺生抽，加0.5汤勺白糖；
8.加0.5勺盐、加0.5勺味精，调味炒匀；9.最后，搁入葱段；10.即成。
鲍鱼的做法
永辉鲍鱼和牛蛙价位相同
快过年了，年夜饭做什么？ 传统的鸡鸭鱼没有新意 来份鲍鱼红烧肉吧
1.准备原料；2.五花肉放清水里清洗干净；3.切大块备用；4.鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净；5.在鲍鱼表面打格子花刀； 6.葱切段、姜切片；7.铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热；8.直到五花肉一面变黄，肥油慢慢渗出；9.即可翻炒均匀；10.将锅中的肥油倒出； 11.向锅中加入老抽和生抽，让每一块肉都均匀上色；12.加入葱姜和八角，加入白酒；13.加入开水半锅；14.放入冰糖调味；15.大火烧开转小火炖； 16.小火炖至五花肉八成熟（大约炖了一个多小时）；17.将鲍鱼下锅；18.加入盐和蚝油翻炒均匀；19.继续炖至汤汁收干，鲍鱼入味即可关火；20.上桌。
贝壳类的做法
在永辉，贝类海鲜也是品种繁多 这也是推荐永辉的理由
贝壳类常见的做法就是清蒸 此处我们用最常见的青口（可换成其他贝类）为例 教大家做一道清蒸青口贝
1.原料备用；2.生姜切丝，葱切小段；3.取少量葱、姜铺入盘底；4.青口贝解冻、洗净；5.摆入盘内。6.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7.淋入料汁；8.撒上葱、姜丝；9.锅开后入锅蒸；10.十分钟左右，青口贝熟即可出锅。
鱼类的做法
永辉的鱼也是种类繁多 非常鲜活，重要的是价位非常低 草鱼仅5.99元/斤
鱼的做法非常的多 此处以罗非鱼（可换成其他鱼类）为例 教大家做一道家常红烧鱼
1.罗非鱼去鳞内脏洗净。2.把鱼身上抹上鸡蛋液。3.然后放入锅中煎至。4.煎至两面金黄。5.然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣。6.加入适量的清水。 7.在加入老抽。8.加入料酒。9.加入酒酿汁和白糖。10.加盖大火烧至20分钟。11.汤汁半干加少许盐调味。12.大火收汁，汤汁浓稠关火。13.成品。
再来个重量级的
龙虾
一般只能在电视上看到的 大龙虾，因为永辉超市 让我们也可以自己在家做起来啦！
家常的龙虾做法还是越简单越好 蒜泥大龙虾就可以达到非常美味的效果
1.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿；2.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了；3.顺虾脊剪开至尾部，取出沙线； 4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除；5. 洗干净后放进盆子里；6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可；7.把金针菇去根后洗净； 8.把粉丝在温水里浸泡半个小时；9.准备一锅热水，加入金针菇焯熟；10.然后再焯粉丝，把两者沥干；11.码进盆子里；12.浇上适量的生料； 13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里；14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁；15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形；16.浇上煮好的汤汁； 17.然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香；18.龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油；19.上桌即可食用了。
重点来了！还有这个 “蟹中之王”帝王蟹 体型巨大而且肉质鲜美 绝对是海鲜料理的上等食材
这里不得不说一句永辉厉害了 全都是鲜活的水产 说着话就有壕士买走一只
关于帝王蟹不需要任何其他的做法 清蒸就是它最好的做法 清蒸帝王蟹才是真正的美味
1.买回来的帝王蟹用刷子清洗干净；2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可，巨大的蟹子盖盖放入锅内；3.用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食即可。
永辉超市
中国的生鲜霸主
这里拥有渭南最齐全的海鲜种类 并且，所有的海鲜都是 一个词“鲜活”
再看看平常很少见到的几种
选择永辉超市来购买家常海鲜的原因 除了品种齐全、食材新鲜之外 还有一点，这里的海鲜都很！便！宜！ 鲍鱼，牛蛙等仅9.8元 {:9_281:}
比在外面吃要实惠的多的多啊！
精湛的厨艺，搭配鲜美的食材
就一个字“美翻了”
门店地址：新洲购物中心负一层
新洲华盛购物中心是由新洲集团精心筑造的11万㎡大型购物中心，包含时尚服饰、运动休闲、儿童体验、餐饮、娱乐、影院、超市、等多种业态，满足不同年龄段的客户需求。目前四层有川食代特色美食城、辣芙蓉、码头故事、天府印象特色餐饮品牌，四层的K歌之王量贩KTV，地下一层的永辉超市；希望全市朋友们能够莅临，共享狂欢盛宴。 新洲华盛购物中心将为渭南人民带来更为多元化的品牌业态，让更多引领市场潮流，提升生活品质的品牌走入到我们的生活中，让每一位朋友感受更为时尚、精致、潮流、便捷、的生活体验，让新洲华盛购物中心成为全市人民购物、聚餐、休闲、娱乐的不二之选。
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