为进一步强化临渭区餐饮服务环节食品安全应急处置工作能力，夯实餐饮服务企业主体责任，提高风险防控能力，近日，临渭区市场监管局开展餐饮服务环节食品安全应急处置桌面推演。
桌面推演主要围绕《渭南市临渭区食品安全突发事件应急预案》，模拟餐饮服务环节食品安全应急事件处置全过程，从事件报告、调查处置、舆情应对等方面逐科目进行了演练，参训人员分角色参与演练，默契配合、有力应对、有序衔接、有效处置，圆满完成各个环节的演练任务，达到了预期目标。通过演练，在普及食品安全应急知识的同时，进一步推动了食品安全主体责任的落实。
临渭区表示，将深入餐饮服务企业开展应急处置桌面推演，进一步加强餐饮服务环节食品安全风险的动态研判和精准防控，健全完善统一领导、响应及时、运转高效、保障有力的应急管理体系，持续提升食品安全风险防控水平和应急处置能力，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
