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楼主:遗忘者TT - 

[小编推荐] 红烧肉做法,大家一起来学习下吧,超级好吃!

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qaz

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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2016-9-6 18:32 手机版 | 显示全部楼层
太香了,就是不敢吃了!{:10_304:}
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2016-9-8 09:38 | 显示全部楼层
留口水!想问一下,在砂锅里大火收汁,行不?炒好的肉放砂锅内,放凉水,肉会不会打紧。有时间试试,谢谢分享!红烧肉是最爱!!
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[LV.5]常住居民I

 楼主| 发表于 2016-9-8 10:32 | 显示全部楼层
jiangjin312 发表于 2016-9-8 09:38
留口水!想问一下,在砂锅里大火收汁,行不?炒好的肉放砂锅内,放凉水,肉会不会打紧。有时间试试,谢谢分 ...

砂锅不费水所以大火用砂锅收汁时间比较长,再是砂锅你火开大了,收汁要不停的翻呢手在砂锅上操作会被灶头上的火烤的烫的不行。凉水不会肉紧,我一般就放当天早上起来水壶烧的水,也就是温水。
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2016-9-9 09:28 | 显示全部楼层
遗忘者TT 发表于 2016-9-8 10:32
砂锅不费水所以大火用砂锅收汁时间比较长,再是砂锅你火开大了,收汁要不停的翻呢手在砂锅上操作会被灶头 ...

谢谢,谢谢,以后多分享你的厨艺!
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2016-9-10 16:49 | 显示全部楼层
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