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近日，一款长达60厘米的超长蛋挞在网络爆火，吸引不少市民排队打卡。受其启发，陕西有商家推出45厘米长的网红肉夹馍也迅速在社交平台走红，引发网友热议。 9月22日，经视直播记者联系上了陕西渭南一家肉夹馍店，工作人员介绍，他们也推出了超长的肉夹馍，长度有四、五十厘米，大小约等于5个普通肉夹馍，售价20元一个。店家介绍，研发灵感正是借鉴爆火的超长蛋挞，产品为现场现做热食，可供三人以上食用，消费者可直接到店购买。当记者问及单人购买是否容易造成食物浪费时，门店工作人员未作回应，随后挂断电话。 针对这类商家跟风推出超大份网红食品的现象，经视直播记者采访了武汉商学院熊文杰教授。熊文杰表示，商家打造超大尺寸食品，本质是博取眼球、吸引流量的营销行为，属于市场竞争下的商业尝试，但靠超长超大的“巨无霸”造型来吸引关注可能只是昙花一现，也极易被他人模仿失去新鲜感。一款食品想真正获得消费者的喜爱，归根结底，还是要立足口味，坚守健康。 同时熊文杰谈到，食物浪费的界定要看后续处置，如果消费者多人共同分享食用，就不存在浪费问题；但如果消费者盲目打卡，买回去吃不完丢弃，就会造成浪费。从营养健康的角度来说，超大份食品热量更高，过量食用容易造成能量摄入超标，加重身体负担。他提醒广大消费者，面对这类网红猎奇食品要保持理性，结合同行人数按需购买，不要单纯为打卡跟风消费。
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