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细狗，也称之为细猎狗，尖脸，垂着的两片长耳朵很灵敏，且身材细瘦挺拔。因其凶猛善咬，尤擅长捕捉冬日溜到麦田偷嘴的野兔，所以深得农家的喜欢，在陕西关中蒲城、大荔、泾阳、渭北一带几乎家家都养有细狗。“头如梭，腰如弓，尾似箭，四个蹄子一盘蒜。”这是经过多年撵实战总结出的一只好细狗的标准，善于奔跑的狗的标准是头小腰细尾巴直爪子紧。细狗原籍古埃及，其形象最早可考的就是金字塔壁画上的狩猎场面。大约在西汉时传入我国，继而从皇家御用狩猎犬渐渐传入民间。，细狗的特点是速度快、凶猛善咬，但转弯能力差，不适用于山地水乡，所以只有北方平原地区才有，陕西也只在关中的东部及中部等地才有，在渭北一带农村几乎村村养有细狗。每到冬天，是陕西地区农闲的时候，因为兔子出来啃食麦苗或是萝卜，白菜。为了保护庄稼，也为娱乐，这儿的农民朋友自发的组织在一起用细狗撵兔娱乐。 几千多年的漫长岁月里，细狗在勤劳智慧的关中人民的精心培育下形成的一个性能独特的地方猎犬。它体型适中，腰细腿长，颈秀嘴尖，善跑好猎。耳朵大而下垂，耳沿的一道长毛，酷似古代帝王头上皇冠的前后玉坠，而狗尾却又像宫中太监们手中的拂尘，代表了源自皇室的高贵血统。“头似皇冠体如弓，嘴如黄瓜疾如风，逐鹿走兔草上飞，呼哨一声渭北情。”这是当地文人们对细狗的描绘。“细狗撵兔”做为关中地区的一种民俗，同时也造就了关中人民豪放与直爽的性格特点 。
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