灭了半截烟—辣兔子（川菜）

劉住童年 · 发表于 2014-1-15 00:05

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      今天新学了一道川菜，是荤滴哟，爱吃肉肉滴你我他不要错过啦，菜名叫辣兔子，不要说我太残忍，我们是食物链最顶级的，所以......你懂的

      食材：1.兔子一只（3斤左右）       2.八角、三奈、香叶、各种香料等等（菜市场均有卖）
               3.姜、蒜、小葱。             4.干辣椒、老抽、芝麻、冰糖。

劉住童年 · 发表于 2014-1-15 00:05

本帖最后由灭了半截烟于 2014-1-15 00:16 编辑

做法： 1.放菜籽油，油少了很难吃哦，别舍不得啦。

2.等油烧到泡泡散尽，下兔肉和姜、蒜、小葱、兔肉可以提前15分钟撒点盐。

3.兔肉下锅以后大火翻炒下，就放八角、香料。

劉住童年 · 发表于 2014-1-15 00:05

本帖最后由灭了半截烟于 2014-1-15 00:24 编辑

4.放上老抽上色，然后放入冰糖适量，口味不够重的话，还可以加盐滴。

5.再把干辣椒放入和兔肉一起再翻炒，把水汽扁到差不多干就可以了，最后根据个人口味加入芝麻，味精适量，最后就可以出锅啦，一道美味的辣兔子就呈现出来了。

这口味的菜菜绝对适合咱荣耀小伙伴的口味，美太太，吃完咧都还在回味哟。

田逍 · 发表于 2014-1-15 00:08

成品在那呢？
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劉住童年 · 发表于 2014-1-15 00:16

田逍发表于 2014-1-15 00:08
成品在那呢？
来自安卓客户端

还没传完呢{:8_212:}

田逍 · 发表于 2014-1-15 00:19

在线卧等！
来自安卓客户端

@宇星@ · 发表于 2014-1-15 08:56

又偷吃…
来自iphone客户端

kklc · 发表于 2014-1-15 08:57

期盼品尝到楼主的手艺啊

xigengtian · 发表于 2014-1-15 09:02

[em:17:][em:17:][em:17:]

不三不四 · 发表于 2014-1-15 09:50

咋不叫我去吃呢

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