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#荣耀试吃团第五期#渭水居士—自家人·就在这试吃报告
日常上网也就是浏览下荣耀渭南论坛的一切信息、趣闻什么的。直到5月30号第一次参加试吃团，首次露面，接到荣耀试吃通知的时候还有点小惊喜，竟然试吃通过啦，有些窃喜有些惊慌，第一次参加活动就通过啦，有些小激动，难免也有些担心未曾谋面的网友试吃会不会很尴尬，下班临走时还给流年打了个电话问了下地址，直至到了自家人-就在这，看到众多平时只是在群里、网上看到的熟悉的ID朋友才有所放松。先行就坐后坐我旁边的阿文好像久识的朋友一样，打了个招呼后就彼此侃侃而谈起来了，好像久违的朋友一样谈吐自如，没有任何芥蒂，是彻底的放松，是随性所欲的交谈。感谢荣耀渭南网与“自家人—就在这”给大家提供的交流机会与熟悉平台，还有最重要的试吃机会。
由于我的手机拍照功能一般，其他吃客也上传了诱人的吃图，我就不再缀发图片了，以免给大家带来视觉上的干扰和疲劳。
店内主要经营纯正山羊肉。拥有十多年吊炉烤肉师傅正宗的吊炉烤山羊肉，加上店内的特色香辣牛蛙、油炸小河虾和烤大虾，再配上自家人酵面烤花卷和自家人腌制酱辣子，那是一个口水啊！只可惜红烧牛鞭花老板没有上，随后和耿哥聊时说今天女士多就没有考虑上这道菜啦，遗憾啊！
和大伙们杯斟交躇吃的喝的很是有味哦。老板在停歇时刻满足了我们的愿望。直爽的老板一开口就是我叫大耿，感谢大家多提意见吃好喝好。
随后和阿文邀耿哥聊天时，耿哥说开店十多年来一直坚守三原则:1.用真材实料。2.普通的菜也要精烹细做，有啥美味先自己试吃品尝而后不断改进。3.做菜随季节、用时令菜。比如自家人酱辣子，无论什么季节都用螺丝椒，与菜价无关，追求的是菜品的一贯性和美味。还有渭南做熏肉大饼基本没有，做的好的更是廖廖无几了，他一开始推出的时候，觉得不理想，停了一段时间，跑去西安龙首村附近做的好的试吃，看着人家怎么做，总结了还是酱汁是关键。最后还买回来三个大饼自己研究，一边吃一边研究做饼的细节，以致于后来西安回来的朋友都说他做的比西安的还好吃正宗。吃饭就上时令菜既美味又养身，跟着季节吃饭。冬吃萝卜夏吃姜，啥节气吃啥菜，不到节气就没那个味道和鲜劲。耿哥说自家人自制的冻肉不加明胶和任何食用胶，纯肉冻让食客吃着放心安心。
忘记告诉大家啦，“自家人—就在这”烧烤美食365天营业哦。
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