杜康泉

山村老师

    杜康泉，在白水县大杨乡杜家壑村。由于杜康酒以清冽透明，味甜质纯，柔润芳香，回味悠长而名传千古。所以酿酒用其水的杜康泉，千百年来和杜康酒一样，成了游人慕名前来观赏的一景。
    杜康，传说是酿酒的发明者。据《白水县志》和有关碑石所载，杜康，即少康，汉代康家卫人。三国时，曹操曾以“何以解忧，唯有杜康”之说，对杜康酒给予高度赞美。从而使杜康酒声名大振，享誉于世。
    杜家壑村，就是当年杜康聚族而居的地方。杜康居住过的地方称杜康沟，今沟里居民住户姓杜者占９０％以上。在沟的北岸，原建有杜康庙，左有杜康墓。庙下河岸有泉名杜康泉，相传杜康即用此泉造酒，泉水清澈，至冬不竭。
近年在当年杜康酿酒的遗址上，新建了杜康酒厂，酿酒全用杜康泉水。新造的杜康酒，名扬中外，畅销国内外，深受中外顾客的欢迎。