看我做的镜糕怎么样？分享一下我的教程，欢迎大厨们指导！

☆邻家姐姐☆ · 发表于 2021-6-18 08:45

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说说我的做法，欢迎有经验的朋友指导。
江米，红枣，红豆提前泡好，我泡了大概五六个小时吧！(一般镜糕不放红豆，是因为家里人建议的，也都喜欢吃，才放的。）
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找了个不锈钢盆，把泡好的食材，一层一层铺上去，压实。(红枣的核已经取了，泡过的红枣，核特别好取。）
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把所有的食材铺完后，再压实，最后加水，水量以没过米合适，然后就可以上锅蒸了。
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大火烧开，小火蒸了三个多小时。(很费时间，但别担心费天然气，我看了一下气表，用了大概0.4方气，划不到八毛钱。)出锅后，用勺子压平表面上的枣(如图二)。
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接下来，就可以享受美食了，软软糯糯，带着红枣的甜味，但又不是甜的很腻，特别好吃。
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怎么样？看着是不是很有食欲呀？你也可以在家试试，如果有疑问的小伙伴们可以评论区留言哦！

@不倒翁 · 发表于 2021-6-18 09:13

看着美很，就是不知道吃上美不美

小心翼翼 · 发表于 2021-6-18 09:18

自己动手做的肯定香

洞爺湖仙人 · 发表于 2021-6-18 09:20

我们那端午吃镜糕，都是用江米和蜜枣蒸的

《陕西楞娃》 · 发表于 2021-6-18 10:17

做的太少了，不够大家吃木

☆邻家姐姐☆ · 发表于 2021-6-18 10:19

渭阳居士发表于 2021-6-18 09:13
看着美很，就是不知道吃上美不美

美太太{:qqemoji21:}

☆邻家姐姐☆ · 发表于 2021-6-18 10:20

小心翼翼发表于 2021-6-18 09:18
自己动手做的肯定香

刚出锅那种满屋子的香味，太美了

☆邻家姐姐☆ · 发表于 2021-6-18 10:20

洞爺湖仙人发表于 2021-6-18 09:20
我们那端午吃镜糕，都是用江米和蜜枣蒸的

和粽子差不多

绝对零度 · 发表于 2021-6-18 10:21

用蜜枣会不会更好7？

☆邻家姐姐☆ · 发表于 2021-6-18 10:21

《陕西楞娃》发表于 2021-6-18 10:17
做的太少了，不够大家吃木

一家人够吃了，这个不敢多吃，不好消化

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