分享一下老婆做的蘸水面教程，味道美滴很！我说我老婆第二，没人敢说第一！

@不倒翁 · 发表于 2021-8-22 12:55

马上注册荣耀渭南网，结交渭南乡党，享用更多功能，让你轻松玩转荣耀网

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册 |

x

今天下雨凉快中午老婆做蘸水面！
做法给大家: 1。面粉加适量盐水揉成一块软硬适中的面团，揉光滑，放在面盆里醒半个小时，再把面团分成拳头大小的小块，擀成一厘米厚的面片，给每一片表面都抹上薄薄的一层食用油，用保鲜膜盖起来，再醒两个小时左右。2。蘸汁:西红柿切小块，加葱姜炒出汁，加水烧开，放入一点紫菜，再拿一颗鸡蛋打散倒进锅里，烫成鸡蛋花，加盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油，然后盛到碗里，根据个人喜好加葱花香菜、蒜泥、醋、辣椒。3。面醒好后，把面片切成两厘米左右的长条，再用小擀面杖擀成薄片，锅里水烧开后，扯面下锅，面漂起来再煮两到三分钟就可以出锅了，面带汤一起捞出放到一个大碗或者汤盆里，就可以享受美味啦