陕西新添一项人类非物质文化遗产！这项技艺入选！

爱渭南的暖洋洋

2022年11月29日晚，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。来自陕西的国家级非遗项目咸阳茯茶制作技艺，作为联合申报项目之一成功晋升为人类非遗代表作名录，成为继西安鼓乐、中国剪纸、中国皮影戏之后，陕西第四项人类非物质文化遗产。而中国的人类非物质文化遗产数更是达到43项，位居世界第一。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。它世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和天下、包容并蓄的理念，培育了中国人含蓄内敛的品格，彰显了中国人谦、和、礼、敬的人文精神。

▲茯茶制作过程。

茯茶是一种发酵茶，经过发酵、煮熬、炒制、发花等一系列工序加工制作而成，特别是经过加工的茶叶最终长出饱满“金花”，香气浓郁、滋味醇厚。到了明清时代，作为有着千年历史积淀的黑茶品类之一，茯茶是与边疆少数民族交换马匹的重要物资，促成“茶马古道”的兴起，有“官茶”之称，与粮、奶、肉一起，成为西北地区人民生活的必需品，至今仍流传着“一日无茶则滞，三日无茶则痛”“宁可一日无粮，不可一日无茶”的说法。

（来源：起点新闻）

笑春风

挺不错的啊！   

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我的唯一

可喜可贺啊                  

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窗含西岭千秋雪

真是挺棒的啊！

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匣与桔

老传统，不能忘，不敢忘！！

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zhaozhixue

泾阳伏茶，陕西人的娇傲

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☆邻家姐姐☆

中国茶文化源远流长。

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老西

泾阳茯茶历史悠久

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劲舞骄阳

恭喜恭喜，我们大陕西了不起！

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