[美食交流] 逛吃模式开启

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发表于 2022-12-8 18:17 手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不夜城模式各地纷纷效仿,有几个指标。

1.白天开店商铺从8点到夜里2点
2.从下午20点到早上8点是夜市
3.从早上5点到早上10点是早市
那么重叠的时间是怎么合理化安排呢。

一.拼店模式.
一店三用.早市.中晚市,夜市公用地盘.
二.分区域模式
商业步行街.景区.闹市区固定夜市摊位.城中村免费,部分收费的流动摊位.
那么这么多的摊位是否会影响实体店的生意呢.

不会!

1.吃的起品牌的要档次
2.团餐多.
3.路边摊地位位置.价格便宜.
各有各的特点.各有各的优势.

那么不同点在哪里,共同点又在哪里?

1.
社区取消酸酸.出行取消场所码.鼓励保障安全前提下,出行逛吃,游玩。
2.
这边人普遍事业心会多一些.
就拿房东来说,宾馆入个万万元,还抽空帮人带货,出个车,聊的都是今天进账多少多少。
60岁跑摩的,70岁卖豆腐干的,80岁摆摊卖菜也不少……当然缩影或许只是少数.不过骨子里有赚钱的意识.或许是没地的缘故吧.
3.普遍能吃
白天上班.夜里10点到早上8点,从鱼,虾,蛙,蟹,,羊肉,麻辣烫……这就不带停的。果然是不夜城.

奇怪工资低也2500打底+提成,也3500冒头。你说这一进账一出账.经济能不好嘛!

凭啥叫网红城市,白天夜里都红红火火.小商小贩能倒头几个钢镚,免费摆摊整。正规夜市是收费贵,整通宵谁不乐意搞。旅游人一多,吃喝玩乐,衣食住行不都得喝点汤。
4.普遍玩直播

传媒公司,mcn机构恨不得把包吃包住包设备5000平米全打包,这又是一特色。

大西北缺好产品吗?不缺,缺流量,缺。那就直播干起来。
好不好放一边,市场的成熟和配套设施是花时间去积累的。

1.直播基地2.企业自营3.mcn机构带货分佣.

如何把1个单品打爆. 比如水晶饼   你就设计一款   12生肖   或者二十四节日礼盒装.  24种口味,来个竹篮子. 卖个66不多吧.来个铁盒子卖99不多吧。  新会员5元优惠券。

要打造不夜城吸引外地人去玩。本地人20点就回家啦,你卖给谁去。  

1.先试点一个区域夜市不夜城,进入这个圈圈里就可以逛吃逛吃
2.优惠的力度和扶持给到年轻人.地方找好,产品摆好,来个人就干.要有培养的意识.
3.要系统的商业化培训.联营城市,联营企业。结成对子.有针对性的从源头提高整体的标准化.

万丈高楼平地起.我只能从吃上多奉献一点.




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发表于 2022-12-8 18:24 手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2022-12-8 18:48 手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2022-12-8 18:53 手机版 | 显示全部楼层
好好吃,好好逛  !
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发表于 2022-12-8 19:12 手机版 | 显示全部楼层
这流调挺详细啊~
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发表于 2022-12-8 20:17 手机版 | 显示全部楼层
逛吃的挺美啊!
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hwa

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发表于 2022-12-8 20:47 手机版 | 显示全部楼层
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2022-12-8 21:44 手机版 | 显示全部楼层
逛吃逛吃!生活美好!
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2022-12-8 23:11 手机版 | 显示全部楼层
好好吃,好好逛!
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