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为深入贯彻落实食品安全法律法规，增强企业食品安全主体责任意识，提升食品安全应急处置能力，近日，渭南市市场监管局联合临渭区市场监管局共同走进恒昌欢朋酒店，开展食品安全宣传“五进”活动，通过培训与现场宣传相结合的方式，为企业筑牢食品安全防线。 活动伊始，在酒店会议室开展了食品安全宣传及应急演练培训。市市场监督管理局及临渭区市场监管局的工作人员围绕食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全风险防控要点等内容进行了详细讲解。培训过程中，结合酒店餐饮服务的特点，对食品采购验收、储存加工、餐具消毒、从业人员健康管理等环节进行了重点指导，确保企业员工能够全面掌握食品安全知识和操作技能。此外，针对可能出现的食品安全突发事件，通过案例分析、桌面推演等方式，深入浅出地讲解了食品安全事故的应急处置流程和方法，包括事故报告、现场控制、调查处理等环节，切实提高企业应对食品安全突发事件的能力。 培训还通过在酒店大厅摆放食品安全知识展板，宣传食品安全科普知识、食品安全法律法规解读、常见食品安全问题等。同时，还向员工发放食品安全宣传彩页，面对面讲解食品安全知识，解答群众疑问。工作人员还鼓励大家积极参与食品安全监督，发现食品安全问题及时拨打投诉举报电话，共同维护食品安全。 此次食品安全宣传“五进”活动走进企业，是渭南市市场监督管理局深化食品安全宣传教育、凝聚社会共治合力的生动实践。下一步，市市场监督管理局将以更高站位、更实举措持续推进 “五进”活动全域覆盖，通过创新宣传模式、拓宽服务维度、强化政企联动，推动食品安全理念深度融入企业管理链条与公众日常生活，全力构建“人人参与、人人尽责、人人共享”的食品安全治理新格局，为守护群众“舌尖上的安全”筑牢防线、守好底线。
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