【美食自己做】今天来做葡萄酒，哈哈~

姚明易建联

我还是觉得麻烦啊 只想开盖就喝

艾泥

DIY !DIY DIY![em:3:]

有我陪着你

强悍啊 这个我不会做~

杜大头

我就想知道一下 这酒多少度

田金牛

口水

空城

平凡的世界 发表于 2012-9-24 17:11
楼主！今年的葡萄太贵了，巨峰一斤要3.5元，都当水果吃了。其实酿酒的品种最好是黑葡萄，不是巨峰 ...

9月15号在山上别人给我分了一杯自酿的葡萄酒，确实美味。一直不知道做法，看来要向楼主和专家学习一下了，谢谢{:6_177:}

我的神啊

{:6_154:}

freeruoo

想问下，做出来的酒喝了头晕不，我今年试着做了点，喝起来口感不错，但一喝就上头，哪怕只喝一小口。

平凡的世界

杜大头 发表于 2012-9-24 19:50
我就想知道一下 这酒多少度

如果不加糖，常温20多天发酵，应该在酒精度应该在10-12度之间。也就是说喝一杯干红相当于两杯啤酒。
自酿的健康、安全，国产的张裕、长城、王朝、新天等都不错，超市里太便宜的不要买，酒吧里的红酒最好也少喝，因为那都是色素香精勾兑的，对人是有害的！
红酒的好处很多：美容养颜抗衰老 、软化血管。开胃可增进食欲、适当饮用有滋补作用、有助消化，防治便秘；减肥，每升干葡萄酒含525卡，4小时内全部消耗掉；利尿，防止水肿；杀菌作用；可预防乳腺癌；能抑制脂肪吸收。
红酒虽好，不要贪杯哦，一次200毫升以内最佳，也就是算然度数低，但也会醉人的，不要浪费哦。

平凡的世界

美食DIY 发表于 2012-9-24 17:35
高手！！！
说实话我对品种什么的还真不了解，都是随便买点就做了
现在葡萄都不多了，不知道提子可以做 ...

如果在新疆提子可以晾晒葡萄干，酿酒就不适合了。
始于1911年的丹凤葡萄酒大家听说过吗？我从小就一直喝它{:6_186:}