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6月17日，为期五天的华阴市第二期“一季一美食”暨美食品牌推介活动在古柏行南侧街区圆满落下帷幕。这场以“华山论剑，品渭江湖”为主题的美食盛宴，不仅成为渭南美食文化的鲜活展示窗口，更通过“美食+文化+产业”的深度融合，为区域经济高质量发展注入强劲动能。 活动现场，40家参展商家携特色好物齐聚一堂，其中20家来自华阴本地，集中展现华阴美食的独特魅力。华阴八一粉条质地柔韧，炖煮后吸饱汤汁，口感爽滑；凤原香柿子醋以传统工艺酿造，酸味醇厚绵长，充满岁月韵味；蒲公英茶与华山香菊清香宜人，兼具养生功效，备受众多游客青睐；蒲公英挂面麦香浓郁，煮后根根劲道，尽显食材本味。 美食展区内，传统面食令人垂涎。李记大刀面师傅以精湛刀工将面片切得薄如宣纸，入口爽滑筋道；biangbiang面淋上热油，香气瞬间四溢；华阴荞麦凉粉搭配秘制酱料，酸辣开胃，清凉解暑。华阴花馍造型精美，以传统手法塑造出栩栩如生的花鸟鱼虫，既是舌尖美味，更是艺术佳品。此外，华阴皮影展区前人头攒动，非遗传承人们用灵巧双手演绎精彩故事，让游客在品味美食之余，领略传统民间艺术的魅力。 本次活动的成功举办，离不开全方位的保障与创新设计。现场专业团队从场地布置、安全监管到服务接待全程护航，确保活动安全有序；特色产品文化展示专区通过图文、视频等形式，系统介绍美食背后的历史渊源与非遗工艺，让游客在大快朵颐的同时，沉浸式感受渭南非遗文化魅力。不少游客感慨：“这不仅是一场美食之旅，更是一堂生动的文化体验课。” 据了解，作为华阴市推动美食产业升级、促进文旅商体融合的重要实践，本次活动通过搭建区域美食文化交流互鉴平台，推动各地风味同台展示、协同发展。多家参展商达成合作意向，也为后续产业联动发展奠定基础。 这场汇聚万千滋味的美食盛会虽已落幕，但华阴以食为媒、以文化为魂的发展探索仍在继续，其迸发的活力与潜力，正吸引着更多目光聚焦渭南，共赴这场永不散席的“美食之约”。
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