马齿苋叫蚂蚱菜

亦以姜 · 发表于 2023-7-20 13:00

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今天下午，母亲给我们蒸了一锅蚂蚱菜疙瘩。按老家的习惯，马齿苋叫蚂蚱菜，麦饭叫疙瘩。

在辣子苗的间隙，长了很多蚂蚱菜，只要浇水勤快点，过几天就能长满一大片。挑选大个割一些，择干净，撒一些盐，拌上面粉，在锅里蒸15分钟就好了。

蒸好的的疙瘩，放一些蒜末和辣椒，用煎油一泼，就可以吃了。

孩子听说奶奶蒸了蚂蚱菜疙瘩，还没泼油，就给自己盛了一碗，吃的有滋有味。

母亲做的农家饭，食材新鲜，都是自家地里现成的。
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