3.13【晚8点红包】耀友们，春季野菜要上市了，说说你最喜欢吃的野菜是什么？

小心翼翼

野生葱，野生菌

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荠荠菜，白蒿其他的不太认识

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浓情

    春天是品尝野菜的最佳时节，各种新鲜的野菜纷纷上市，不仅口感鲜美，还富含营养。每一种都有其独特的风味和营养价值，我最喜欢荠菜， 春菜里的鲜味代表，清新无异味，适合做馄饨、汤圆或春卷。  其次 枸杞芽，滋补肝肾，清火明目，可凉拌或炒食。苜蓿， 清热利尿，清炒最能保留其清香。

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蓦然

春天来了，又是吃野菜的季节，大家最爱吃的莫过于荠菜了。年年到了春季，我心里天天都在琢磨什么时候挤出时间去挖荠菜，然后包荠菜饺子。其实有几次挖回来的荠菜都没有吃完又扔了。后来想想，其实每次都更享受挖荠菜的过程，尤其是遇到成片的荠菜，感觉像发现了宝贝一样，特别的满足。找不到荠菜的时候又显得有点落寞。有时候遇到大棵的，小棵的，嫩的，老的，高个子的，。。。。。。小小的野菜却给人带来无限的乐趣。
所以啊，趁着天气好，刚好又有时间，就到野外走走吧。挖点野菜，认识更多的植物，亲近自然，给心灵一个放松的空间，让日子慢下来，让生活更有乐趣。

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云裳醉影

荠荠菜  白蒿  苜蓿

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春天的荠菜，弄菜馍，弄荠菜饺子，撩咋了

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时光的记忆

咱是城里长大的孩子，从来不吃也没吃过野菜，我家的菜都从超市买的，就这样。

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依皓叶枫

白蒿野菜最爱吃。

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阳春三月，又到了吃野菜的季节，春天的野菜可是大自然的馈赠，标注的纯天然食物，而且营养价值较高，下面就是我最喜欢吃的：
1、荠菜
荠菜只要有足够的阳光，土壤肥沃，就可以生长，可以补虚健脾，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。而且荠菜食用方法多样，焯水之后可凉拌、蘸酱、荠菜饺子，荠菜馄饨、荠菜春卷都是餐桌上的一道美食，当然荠菜又是一味药材。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
2、蕨菜
蕨菜吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。蕨菜被人们亲切地称为山菜之王。蕨菜具有清热解毒、利湿滑肠等功效，也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可（宜先用热水搅一下）。以色泽翠绿、质地软嫩、清香味浓而深受中外食客的青睐。
3、香椿
香椿是香椿树的嫩芽，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有增强机体免疫力，润滑肌肤的作用，营养价值丰富，春季正是食用香椿的季节，在超市也可以看到它的身影。香椿，性凉，味苦涩，归肝经，胃经和肾经。具有清热利湿，解毒利尿，止血利气的功效。对于肠炎，久泻久痢，痔疮出血，崩漏带下等症有辅助治疗的作用。含有的维生素E和性激素物质，有滋阴壮阳，抗衰老的作用。而且，香椿还有醒脑利湿，养阳补虚，健脾开胃，去油解腻，杀虫的功效，对于蛔虫病，疥癞疮癣等病有治疗的作用。香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。香椿有较高的药用价值。

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haochenma

最喜欢吃荠菜

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