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为有效防控规模性、区域性、系统性食品安全风险，持续筑牢食品安全防线。近期，市食品药品和知识产权服务中心依据市市场监督管理局2025年渭南市食品安全抽检监测计划，积极开展食品餐饮环节抽检工作。 在抽检前期，中心组织工作人员认真学习《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》《食品安全抽样检验管理办法》和中央八项规定精神要求，增强抽检人员纪律约束，规范抽检流程，确保抽样环节公开透明、合规合法。同时，结合实际，制定了中心食品抽检工作方案，进一步明确了抽检对象、时限、要求等，为抽检工作提供了全流程的支撑与保障。聚焦消费者最为关切的15个品种，在全市范围内对旅游景点、学校食堂、农家乐、集中供餐单位、网红外卖等大中小型餐饮服务单位进行监督性抽检，截至目前，共抽检各类食品样品131批次。 在抽检过程中，工作人员还结合中心职能职责，对抽检餐饮企业人员进行了食品安全小常识宣传，发放宣传资料300余份，并应企业邀请开展了食品安全培训，进一步强化了企业主体的法律意识、责任意识，提高了餐饮从业人员的食品安全意识和规范操作的能力。 下一步，中心将结合单位职能职责，持续开展2025年度食品安全抽检工作，继续加大对餐饮环节的抽检频次，保护消费者权益，提振消费信心，切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
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